Fermentering og surdeig for hjemmebruk

Fermentert mat smaker ikke bare fantastisk, men gir kroppen også milliarder av melkesyrebakterier, som er godt for både tarmhelsen og fordøyelsen. Det er også en utmerket måte å konservere maten slik at du reduserer matsvinn og får maten til å vare lengre. Bærekraftig og godt, for klode og kropp! Johanna Dyngeland i Bærekraftig Helse leder kurset.

I løpet av kurset vil du lære:

· Hvordan komme i gang med fermentering av ulike grønnsaker som kål og rødbeter

· Fordelene ved fermentering o...