Få det smakt // Ogna Scene

Etter kjempesuksessen på forrige ølsmaking hvor vi forente smakene fra øl og iskrem tar vi det denne gang litt ned. Nå utfordrer vi vinen som etablert drikke ved ostefatet. Tanninet og syren i vin kolliderer ofte med ostene og maskerer ostesmaken fullstendig. Det er noe med smaksnyansene i ost og øl som gjør kombinasjonene perfekte. Øl spiller perfekt i kombinasjon til den fete osten, fordi kullsyren renser ganen og vekker smaksløkene. Vi har satt sammen 8 forskjellige oster og 8 forskjellige...