Bli kjent med Chardonnay 15. oktober

På onsdag i tiden etter jobb blir vi kjent med Chardonnay i Matbaren!

Chardonnay lager kvalitetsviner over hele verden og er i dag verdens mest etterspurt hvitvinsdrue.

Opprinnelig kommer druen fra Burgund i Frankrike. Den ble en merkevare når druenavngiving på etiketter ble en trend på 1900-tallet. Inntil hadde den vært hoved-druen for hvit Burgund og Champagne i århundrer.

Kvalitetene druen har gjør til at den er svært formelig ved bruk av teknikker som blant annet fat modning, malolakti...