Po Boys

Po’Boys er en typisk sandwich fra New Orleans.Den finnes i en rekke varianter med ingredienser som kylling,reker, biffkjøtt m.m godt krydret gjerne med en sterk saus.På en slags måte er trioen Po’Boys en musikalsk videreføringav denne retten. Trioen har en solid grunnoppskrift som krydres med sauser av blues, country, ja enkelt sagt all musikk som forbindes med roots/ americana. Hovedingrediensen og hovedmålet her er moro og musikkglede for både musikerne og publikum. Her tolkes alt fra Bill ...